
ARDOISE « DECOUVERTE » DE FINGERS
Miroir de butternut, biscuit au pain d’épices « V »
Finger Foie gras, truffe et Chioggia
Sushi vénéré au flétan et caviar de poisson volant
Muffin à la betterave, carvi et maroilles « V »
Brisket de veau aux fèves et baies de bourbon
Mini tortilla aux herbes, chèvre affiné et cranberry « V »
Bavarois de chou-fleur et Saint-Jacques au safran de la Gimont
V = végétarien
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32,00€ – 54,00€ HT