La gastronomie est inscrite dans notre ADN

Depuis plus de 40 ans, La Maison Pallandre élabore et imagine vos réceptions de mariage.
Notre brigade de chefs aspire à l’excellence, toute notre cuisine est axée sur une rigoureuse sélection des produits frais, l’assemblage des saveurs et le partage des bonnes pratiques.

RESPECT DES RÈGLES SANITAIRES

Pour vous garantir l’excellence de nos compositions culinaires, nos cuisines intègrent les obligations légales de normes portant sur la sécurité sanitaire des aliments : «Le Paquet Hygiène». Ce dernier répond notamment au règlement (CE) n° 852/2004, et répond intégralement aux sept principes du codex alimentarius.

Pour assurer la mise en œuvre du règlement (CE) n° 852/2004 , nous avons mis en place un plan de maîtrise sanitaire (PMS) afin de respecter les obligations du paquet hygiène et assurer ainsi la maîtrise de la sécurité sanitaire de ses productions vis-à-vis de la santé du consommateur.